panificadoras

A continuación te mostramos una lista con las mejores panificadoras.

Haga su propio pan, baguette y más con la ayuda de una máquina de hornear confiable.

¿Quieres despertarte con el olor del pan recién horneado? ¿Quieres impresionar en tu próxima cena? ¿Quieres hacer tu propio pan sin gluten en casa? 

Hay una multitud de razones por las que una panificadora es un útil kit para añadir a tu repertorio de cocina. Incluso si eres un panadero estrella, una buena máquina te facilitará el trabajo de amasar y probar, convirtiendo incluso a los más escépticos. Y sabrá exactamente lo que hay en el pan, sin necesidad de aditivos.

Antes de hacer tu compra, piense en el tipo de pan que harás, cuánto espacio tienes la cocina y el nivel de sofisticación que desea que tenga. Después de todo, algunas personas están muy contentas haciendo panes blancos rápidos usando mezclas de paquetes, mientras que otras quieren ocuparse con panes experimentales.

Aunque las panificadoras suelen ser bastante grandes, muchas de las que probamos son capaces de amasar pasta, hacer masa e incluso crear mermelada, así que tenlo en cuenta si quieres que tu máquina trabaje más duro para ti.

Y muchas de estas cajas mágicas vienen con una función de retardo, lo que significa que usted simplemente introduce los ingredientes y regresa a un pan caliente a la hora que le resulte más conveniente. Recomendamos pasar la noche, para que pueda levantarse por la mañana y disfrutar de un delicioso pan casero.

Panasonic SD-ZB2512KXE Panificadora

Panasonic SD-ZB2512KXE Panificadora

La marca Panasonic es una gran protagonista en el mundo de las panificadoras y fue la primera empresa en fabricarlas. Nos gustan algunas de sus máquinas, pero esta (su modelo de gama alta) es nuestra favorita para aquellos a los que les gusta experimentar.

Es más inteligente y delgada que otras máquinas, además de más silenciosa, y tiene dispensadores automáticos tanto para fruta (normal) como para levadura (por lo que no se activa hasta que es necesario). A pesar de las campanas y los silbatos, es fácil de usar y el pan blanco fue el más ágil y esponjoso de todos los que hicimos, aunque sería una tontería seguir con un pan tan predecible cuando esta máquina te permite hacer mucho más.

Prueba el pan con pasas, panes con harinas inusuales, brioche, masa de pizza, por nombrar sólo algunos. También es duradero, así que te durará años.

Morphy Richards 48281 Fastbake Breadmaker​

Morphy Richards 48281 Fastbake Breadmaker

Aquí hay una máquina de las más pequeña que funciona fabulosamente. Pero una máquina pequeña significa un pan pequeño, aunque a 500g está bien para una o dos raciones.

Es fácil de usar, con una pantalla LCD clara y agradable que es intuitiva para trabajar, y produce pan tras otro de delicioso y bien texturizado pan integral y los panes blancos llegan en un segundo plano.

Al igual que con otras máquinas, la función de retardo es útil si desea tenerlo todo listo la noche anterior, pero como esta máquina es más ruidosa que otras máquinas, tendrá que asegurarse de cerrar la puerta de la cocina si lo hace. Y se advierte que la pala puede atascarse.

Cuisinart CBK250U - Panificadora

Aunque no hay un programa especial para el pan sin gluten en esta moderna máquina, hay una receta decente y funciona bien.

También hay muchos otros ajustes para que puedas hacer de todo, desde pan blanco esponjoso usando una mezcla de paquetes hasta marrones de semillas múltiples, e incluso puedes configurar tus propios programas si te apetece experimentar.

La paleta no se pega y es fácil de usar, con controles e iluminación sencillos y agradables, y viene con una cuchara y un vaso para ayudar a dosificar los ingredientes de las recetas.

Gran capacidad, lo que a algunos les puede importar, pero eso significa que puede hacer panes grandes. El acabado en acero inoxidable pulido es difícil (pero no imposible) de mantener limpio.

También hace un pan muy bueno, por supuesto – y también hace los panes más grandes que cualquier otro fabricante de pan que hayamos probado. Su pan más grande es la friolera de 700g, que es 100g más de lo que el Panasonic puede manejar.

Una característica final interesante que ninguna otra máquina tiene es un ajuste programable. Esto le permite crear su propia receta, ajustando el tiempo de horneado, el tiempo de descanso, etc. a sus propias preferencias. Es una buena opción si quieres afinar tus esfuerzos para conseguir el pan perfecto.

Kenwood BM450 Panificadora

Kenwood BM450 Panificadora

Esta panificadora de alta gama dispone de un ventilador de convección para una temperatura controlada, lo que da como resultado una cocción uniforme.

También hay un práctico horno rápido, que tarda algo menos de una hora de principio a fin, así como un dispensador de gran importancia y 15 impresionantes ajustes.

Hay un libro de recetas para que empieces y todo se muestra en una caja plateada razonablemente silenciosa y elegante, con controles de pantalla táctil fáciles de usar.

Sage the Custom Loaf

Esta pequeña e inteligente máquina puede producir panes de 500g, 750g, 1kg y 1.25kg – la más amplia selección de todas las máquinas que ponemos a prueba.

La gran interfaz LCD era fácil de usar, con un dial de giro para hacer su selección con. Al igual que algunos de los otros modelos premium, este viene con una tolva para añadir ingredientes adicionales en el momento más apropiado.

También existe la más amplia variedad de configuraciones de la corteza, con opciones de ligero a crujiente. Estábamos muy contentos con nuestro sencillo pan y la paleta de amasado no se atascó ni una sola vez.

Consejos antes de comprar una panificadora

¿Qué características principales necesito?

Vale la pena estar atento a algunas de las características clave en su búsqueda de un fabricante de pan. Por ejemplo, la mayoría de las máquinas ofrecen tres tamaños de pan, pero algunos modelos compactos sólo ofrecen uno o dos. Su panificadora también debe tener un mínimo de alrededor de una docena de programas que incluyen panes blancos, marrones e integrales.

Muchas panificadoras ofrecen programas de horneado rápido, aunque asegúrese de tenerlos en cuenta ya que algunas sólo tienen recetas rápidas para panes blancos – no muy útiles, si sólo come pan integral. Además, compruebe los tiempos de estos programas, ya que algunas máquinas pueden hacer un blanco grande en menos de una hora, mientras que otras tardan más tiempo.

¿Qué tal un temporizador?

Evite cualquier panificadora que no tenga un temporizador de retardo. Estos son útiles para hornear pan que está listo justo a tiempo para el desayuno o el regreso del trabajo. Otros beneficios adicionales pueden incluir un dispensador de semillas para dejar caer las semillas en el momento justo, un dispensador de levadura y una cuchilla para amasar los panes que utilizan harina de centeno.

¿Necesito un dispensador de semillas y nueces?

Un dispensador de semillas y nueces es una excelente manera de crear pan relleno, ya que la panificadora libera los ingredientes en el punto justo para que no se hundan en el fondo de la hogaza. Tampoco son sólo para semillas y nueces: muchos modelos también pueden usar el mismo dispensador para fruta, lo que es estupendo si quieres hacer algo diferente o hacer frente a un dulce, en lugar de salado, horneado.

¿Qué más debo tener en cuenta?

Si usted es intolerante al gluten, busque uno con un programa especial diseñado para mezclas de pan sin gluten. Los modelos más avanzados también pueden tener programas de masa para todo, desde pizza hasta ciabatta y masa de croissant.

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